festival cacao e cioccolato

Cacao, obiettivo aumentare il valore aggiunto

Accra, 2 dic. – Il Ghana Cocoa Board (Cocobod) intende aumentare i ricavi annuali derivanti dalla trasformazione del cacao in altri prodotti a valore aggiunto fino a raggiungere entrate per 50 miliardi dollari entro il 2030.
A dirlo è stato l’amministratore delegato di Cocobod, Joseph Boahen Aidoo, sottolineando come siano già stati compiuti alcuni progressi nella creazione di valore al cacao, con la quota di valore aggiunto che è passata dal 25% nel 2018 all’attuale 40% e che contribuisce alla lavorazione locale di  circa 327.000 tonnellate di cacao all’anno.
Secondo Aidoo, l’obiettivo è ora raggiungere il 50% di lavorazione locale entro il 2024.
In base ai dati a disposizione, la capacità installata di lavorazione del cacao in Ghana è notevolmente progredita arrivando potenzialmente a 544.000 tonnellate.
La catena del valore globale del cioccolato, attualmente stimata in circa 130 miliardi di dollari, porta solo 3 miliardi di dollari in valuta estera al Ghana a causa dell’esportazione delle fave grezze, secondo i dati resi noti dal Cocobod.